Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

New Yorker cheesecake

New Yorker cheesecake - opskrift fra Hendes Verden

New Yorker cheesecake

printer Print

(1 stk.)
Bund:
100 g smør
200 g fint knuste digestive kiks
75 g flormelis
Fyld:
165 g blødt smør
165 g flormelis
4 store æg, piskede
saft og revet skal af en usprøjtet citron
2 spsk. mel
1 tsk. vaniljesukker
400 g flødeost

  1. Smelt smørret, tilsæt knuste kiks og flormelis, og bland det hele godt. Tryk det ud i bunden og op ad kanten af en springform (ca. 20 cm). Bag bunden ved 190 gr. i ca. 8 min., og dæmp varmen til 165 gr.
  2. Pisk smør og flormelis luftigt. Tilsæt æg, citron, mel og vaniljesukker, og pisk blandingen klumpfri. Tilsæt flødeost, og pisk igen, til alt er godt blandet. Fyld massen i formen, og bag kagen i 1 time ved 165 gr. Sluk ovnen, åbn døren på klem, og lad kagen køle af i ovnen. Sæt den på køl til næste dag. Kagen kan med fordel laves dagen før, den skal serveres.
Se, hvad vi ellers skriver om: Cheesecake, Dessert, Kage og Amerikansk mad