Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Salat med avocado
Foto: Anders Schønnemann Smuk, mættende salat med dejlige hindbær.

Salat med hindbær, avocado, tomater og persille

Salat med hindbær, avocado, tomater og persille

Smuk salat med avocado, tomater og dejlige hindbær.

20 minutter
Print
Salat med avocado til 4 personer

150 g blandet spæde salatblade
100 g cherrytomater
2 stængler bladselleri, skåret i tynde skiver
100 g modne hindbær (du kan også bruge blåbær eller ribs)
1 bundt bredbladet persille, grofthakket
2 avocadoer, udstenede og skåret i skiver
200 g blød gedeost, smuldret

Dressing:
½ citron
1 spsk olivenolie
salt
friskværnet peber

Sådan laver du salat med avocado

1. Skyl salaten, og kom den i en stor skål med tomater, bladselleri, hindbær og persille, og skær det efter opskriften.

SE OGSÅ: Rucola med jordbær og grillet halloumi

 

2. Bland ingredienserne til dressingen sammen, og kom den over salaten sammen med avocadoskiverne og den smuldrede gedeost.

Se, hvad vi ellers skriver om: Avocado, Sunde salater, Hindbær, Vegetarisk og Tilbehør