Annonse

Annonse

Opskrift på tandoori laks

Tandoori-laks

Af: Vibeke Lehk, Anne Jørgensen
Foto: Andreas Wiking og Olse Bergstrøm

Opskrift

ALT for damerne

3. Feb 2010 - 09:00

Næringsindhold

Energi pr. person:

670 Kcal
Fedt:

29 %
Protein:

27 %
Kulhydrat:

44 %

4

Ingredienser

1 spsk olivenolie
2 knuste fed hvidløg
500 g dadeltomater i halve
250 g spinatblade/babyspinat
1 dåse velafdryppede kikærter
1-2 dl grøntbouillon
salt, friskkværnet peber
tandoorikrydderi (alternativt røget spansk paprika)
4 laksefiletter a 125 g uden skind og ben
300 g baguette.

Sådan gør du

Varm olien i en stor sauterepande og rist hvidløgene kort.
Hæld tomaterne i panden og sautér videre et par minutter, hvorefter spinaten tilsættes, og der steges videre, til den begynder at falde sammen.
Bland kikærterne i, tilsæt lidt bouillon, drys salt og peber samt tandoorikrydderi på fisken, læg stykkerne oven på fyldet, læg låg på panden og damp det hele, til fisken er fast – ca. 6-8 minutter.
Servér med lun baguette.

opskrift mad laks indisk mad fisk alt-for-damerne

Annonse

Annonse