Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 11 min.
2 svinekoteletter
2-3 tsk tandoorikrydderi
Ris:
1½ dl basmatiris
2½ dl bouillon
1 spsk farin
½ tsk salt
1 frisk mango
Dip:
1 dl yoghurt naturel
1 tsk honning
1 tsk hakket mynte
1 knsp spidskommen
salt og peber
- Smør tandoorikrydderi på koteletterne.
- Kog risene møre i bouillon tilsat farin og salt — ca. 11 min. Skræl mangoen, skær frugtkødet i terninger og vend dem i risene.
- Rør yoghurt sammen med honning, mynte og krydderier.
- Steg koteletterne på en varm pande med olie 2-3 min. på hver side.
- Servér med ris og dip.
- Tip: Du kan også lave retten med kyllingebryst — stegetid 12-15 min.