Pizza med løg, svampe, blåskimmelost og sorte oliven
alt.dk Mad

Pizza med løg, svampe, blåskimmelost og sorte oliven

En lidt anderledes efterårspizza med dyb smag.

Af: Cecilie Sofie Svensson
Foto: Line Thit Klein Af: Cecilie Sofie Svensson
Foto: Line Thit Klein
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

Ingredienser

  • 1 mellemstort løg, finthakket
  • 1 stort fed hvidløg, finthakket
  • 2-3 spsk olivenolie
  • Ca 300 g blandede svampe skåret i fine stykker eller skiver
  • salt og peber
  • 1 spsk frisk timian, finthakket
  • 3 spsk mascarpone
  • Ca 150 g blåskimmelost
  • 1 håndfuld sort smagfulde oliven

Sådan gør du:

  1. Svits løg og hvidløg på en varm pande med lidt olie, og tilsæt de hakkede svampe. Lad dem stege ved høj varme i ca 5 min., smag så til med salt og hakket timian.
  2. Rør mascarponen blød evt. med lidt væde, og fordel den ud over pizzabunden, så godt det kan lade sig gøre. Fordel de stegte svampe ud over og bag pizzaen i ca 10 min. Når du tager pizzaen ud, smuldrer du blåskimmelosten over og drysser med oliven. Dryp med lidt olivenolie og server.
  3. Få opskriften på den bedste pizzadej
alt-for-damerne pizza opskrift mad

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter