alt.dk Mad

Pizzasnegle med skinke

Name: Pizzasnegle med skinke
Total time: 20 min
Yield: 20 stk.
Ingredients: 50 g gær; 3 dl vand; 1 tsk. groft salt; 2 spsk. olivenolie; ca. 500 g pizzamel; 1 løg; 1 peberfrugt; 100 g kogt skinke; 100 g salami el. lign.; 1 dåse konc. tomatpuré (70 g); 100 g revet ost

Bag selv disse lækre snegle med skinke. De er gode som snack og i madpakken.

Af: Redaktionen
Foto: Hjemmet Af: Redaktionen
Foto: Hjemmet

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

2. Jan 2019 - 15:28

20 stk.

Total:20 minutter

Dej:

50 g gær
3 dl vand
1 tsk. groft salt
2 spsk. olivenolie
ca. 500 g pizzamel
1 løg
1 peberfrugt
100 g kogt skinke
100 g salami el. lign.
1 dåse konc. tomatpuré (70 g)
100 g revet ost

Sådan gør du

Rør gæren ud lunkent vand. Tilsæt salt, olivenolie og melet lidt efter lidt, til dejen har en passende konsistens; den skal være let og smidig.
Lad dejen hæve 30 min.
Pil løget og hak det fint. Rens peberfrugten og skær den i små terninger.
Skær skinke og pølse i små terninger og bland det dele sammen. Rul dejen ud til et aflangt stykke (ca. 30 x 40 cm.).
Smør tomatpuré over dejen og fordél fyldet ovenpå. Drys med revet ost og rul dejen sammen på den lange led.
Skær dejen i ca. 2 cm tykke skiver og læg dem med skærefladen opad på bageplader med bagepapir.
Lad dem hæve, mens ovnen varmer op.
Bag sneglene ved 200 grader varmluft i ca. 20 min. og afkøl dem på en rist.