-
Sådan skal du reagere, hvis dit barn ser, føler eller hører åndeverdenen
-
Manifester dit drømmeliv – 7 tips, der får dig i gang
-
Kulde, lugt eller lyde? Her er 8 tegn på, at du bliver besøgt af en ånd
-
Er du bange for spøgelser? Her er 5 tips til at blive venner med åndeverdenen
-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
Sød kartoffelsuppe
En lækker suppe på søde kartofler er let at lave. Med få ingredienser, en god bouillon og pynt på toppen kan du hurtigt få hverdagen til at blive varm og velsmagende med denne skål flydende vitaminer.
4 personer
Ingredienser
SUPPE
- 500 g søde kartofler
- 75 g røde linser
- 1 lille løg
- 1 spsk olivenolie
- 2 spsk rød karrypasta
- 2 fed hvidløg
- 1liter grønsagsbouillon
- 1 dåse kokosmælk, 400 ml (TIP: Du kan erstatte kokosmælk med en tilsvarende mængde sødmælk)
- flagesalt og peber
TILBEHØR
- 1 bundt forårsløg
- 1 rød chili
- 1 bundt frisk koriander
- 1 spsk sesamfrø
- evt. groft brød
- Skræl de søde kartofler og skær dem i mundrette stykker.
- Skyl linserne og afdryp.
- Pil og hak løget. Pres hvidløgene.
- Varm olien i en gryde og tilsæt karrypasta.
- Kom løg, hvidløg og søde kartofler i gryden, og steg et par minutter.
- Tilsæt linser og bouillon, og lad det simre under låg ved svag varme i ca. 20 minutter, til kartoflerne er godt møre.
- Hæld bouillonen fra og blend suppen, mens du gradvist spæder til med bouillonen, indtil suppen har en dejlig cremet konsistens.
- Tilsæt kokosmælk, varm op og smag til med flagesalt og peber. Er suppen for tyk spædes til med mere bouillon.
- Snit forårsløg. Hak chilien. Server suppen i skåle toppet med frisk koriander, et drys sesam, hakket chili og forårsløg. Server evt brød til.
