Sunde kryddermuffins med mandel
alt.dk Mad

Sunde kryddermuffins med mandel

Små, smagfulde og ikke særligt syndige.

Af: Majbritt Louring Engell
Foto: Maria Nørregaard Af: Majbritt Louring Engell
Foto: Maria Nørregaard
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

Ingredienser

  • 16 stk
  • 5 abrikoser
  • 150 g mandelmel
  • 2 bægre pasteurserede æggehvider
  • 2 hele æg
  • 6 spsk macadamianøddeolie
  • 1 ½ citron, saft og skal herfra
  • 30 g skummetmælkspulver
  • 1 brev Yogi Tea Choko
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 1 tsk flydende sødemiddel
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk kardemomme
  • ½ tsk kanel
  • ½ tsk stødt nellike
  • 100 gram mandelsplitter
  • 16 små muffinsforme, fx stjerneformet

Sådan gør du:

  1. 1. Hak abrikoserne fint, og rør dem sammen med mandelmelet og resten af ingredienserne.
  2. 2. Fordel dejen i muffinsforme, og drys med mandelsplitter på toppen.
  3. 3. Bag muffinsene ved 160 grader varmluft i ca. 15 minutter.
  4. 65 kcal pr. stk.
opskrift muffins mad alt-for-damerne

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet

Kulturfavoritter