-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
Affogato - vanilleis med espresso
En lækker og utrolig nem dessert. Laver du selv vanilleisen, vil du med garanti opnå den dybeste respekt fra venner og familie.
4
Ingredienser
- 1 liter vanilleis
- 8-10 biscotti
- 4 x dobbeltespresso
- Vanilleis:
- 1 liter piskefløde
- 125 g sukker
- 1 vanillestang
- 2 dl æggeblommer.
- Biscotti:
- 250 g hvedemel
- 250 g sukker
- ½ tsk bagepulver
- 150 g mandler
- 100 g mørkchokolade
- 2 æg
- 1 vanillestang
- Skal af en citron
Sådan laver du affogato
- Knus 3-4 biscotti i hvert glas. Kom kugler af vanilieis over og hæld den varme espresso over.
- Servér med det samme.
- Vanilleis:
- Kog fløden forsigtigt op med sukker og vanilje. Legér med æggeblommerne og køl iscremen ned. Kør den på en ismaskine. Er du ikke den lykkelige ejer af en ismaskine, kan du putte isen i en skål og sætte den i din fryser. Husk at piske i isen hvert kvarter indtil den er frossen. Dette gøres for at undgå, at isen krystaliserer. Det er dog nemmest og bedst at lave is i en ismaskine.
- Biscotti:
- Mel, sukker, bagepulver, mandler, vanilje og citronskal blandes til en homogen masse. Æg tilsættes og til sidst tilsættes chokoladen. Ælt dejen i hånden. Rulles til lange pølser på ca. 2 cm i tykkelse. Bages ved 160 i ca 20min. Køles lidt ned og skære i skiver på skråt. Ca. 1 cm tykke. Læg dem på en bageplade og tørres i oven ved 100c i ca. 2 timer. Nu har du biscotti klar til, når du skal bruge dem.
- Se også opskrift på Cheesecake marmorerede brownies
