-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Citronfromage
Ren nostalgi i bedste mormorstil, hvor piskefløden er erstattet af æggehvider.
4
Ingredienser
- 3 æggeblommer (pasteuriserede)
- 100 g sukker, gerne lyst rørsukker
- reven skal af 1 ubehandlet citron
- 4 blade husblas
- 1 dl saft af citron og lime
- 3 stiftpiskede æggehvider (pasteuriserede)
- Pynt:
- Fintreven skal af ubehandlet lime
Sådan gør du:
- Pisk æggeblommer og sukker tykt med citronskal. Læg husblassen i blød i koldt vand 4-5 minutter, hvorefter den knuges godt af og smeltes over vandbad eller ved meget svag varme i en gryde med teflonbelægning. Afkøl husblassen med citron-limesaften − og lad den blive helt kold. Pisk den afsvalede husblas i fromagen og vend æggehviderne i. Rør og vend i fromagen, til den begynder at stive, derefter fordeles den i skåle og stilles køligt til serveringen, hvor den pyntes med reven limeskal.
- Tip! Hæld ikke fromagen for tidligt op i skålene, så har den tilbøjelighed til
- at dele sig.
- 215 kcal. pr. person Traditionel citronfromage 480 kcal. pr. person.
