Opskrift på Engelsk brunch
alt.dk Mad

Engelsk brunch

Sund brunch med det hele

Af: Gitte Heidi Rasmussen og Marie Timmermann
Foto: Andreas Wiking Af: Gitte Heidi Rasmussen og Marie Timmermann
Foto: Andreas Wiking
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    398 Kcal
  • Fedt:
    28 %
  • Protein:
    24 %
  • Kulhydrat:
    48 %

4

Ingredienser

  • 1 dåse kikærter
  • 1 dåse hakkede tomater med hvidløg
  • 1 tsk røget hot paprika
  • salt, peber
  • 4 skiver bacon
  • 3 æg
  • 1 stor håndfuld babyspinat
  • 1 skrællet kiwi
  • 200 g græsk yoghurt 2%
  • 4 spsk mysliknas f.eks. Minimum.

Sådan gør du

  1. Hæld lagen fra kikærterne og kom dem i en gryde sammen med tomat og paprika. Lad det simre et par minutter og smag til med salt og peber.
  2. Steg baconskiverne sprøde og læg dem på et stykke køkkenrulle.
  3. Pisk æggene sammen og krydr med salt og peber.
  4. Bland med spinat og varm æggemassen under omrøring på en sliplet pande, til den er stivnet.
  5. Skær kiwifrugten i skiver.
  6. Fordel yoghurten i glas, drys med musliknas og læg kiwifrugten ved.
  7. Servér med et stort krus te.
omelet mad engelsk mad alt-for-damerne opskrift

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter