-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Johanne Schmidt Nielsens klassiske brunkager
Disse brunkager laver politiker Johanne Schmidt Nielsens mor efter en opskrift hun, som hun selv udtrykker det, fandt i Information "for hundrede år siden". Opskriften er af Helle Brønnum Carlsen, og Johanne elsker når hendes mor hiver en plade af de små herligheder ud af ovnen.
Opskrift på brunkager
- 500 g smør
- 500 g sukker
- 250 g sirup
- 250 g grofthakkede mandler
- 7g stødt nellike
- 25 g stødt kanel
- 50 g sukat
- 15 g potaske (opløst i lidt vand)
- 1 kg hvedemel
Sådan laver du brunkagerne:
Kom smør, sukker og sirup i en gryde og smelt det næsten til kogepunktet. Tilsæt de grofthakkede mandler, stødt nellike og kanel, sukat, potaske (opløst i lidt vand) og hvedemel.
Ælt det hele til en fast dej, der gerne må overnatte i køleskabet eller fryses ned i lange ruller.
Hver rulle udskæres til tynde småkager og bages v. 175 grader i 5-8 min. til de har fået lidt overfladeændring og ligner brunkager.
Pas på! Lad dig ikke narre af, at brunkagerne endnu er bløde. Når de er kølet lidt af, vil de blive sprøde. Bager man dem lige så sprøde, som man ønsker at spise dem, ender de med at blive helt hårde.
Brunkagerne skal efter afkøling på bagerist opbevares i dåse med tætsluttende låg.
