Kålsalat med oksekød
alt.dk Mad

Kålsalat med oksekød

Af: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann Af: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

2

Ingredienser

  • 2 gode bøffer
  • lidt olivenolie
  • salt
  • Dressing:
  • ½ dl fiskesauce
  • ½ dl limesaft
  • 2 spsk sukker
  • 1-2 spsk hakket rød chili, eller efter smag (men ikke for lidt!)
  • Grøntsager:
  • 1 spidskål eller ½ hvidkål
  • 4 gulerødder
  • 2 rødløg, i tynde både
  • 1 stor håndfuld mynteblade
  • 1 stor håndfuld plukket koriander
  • 1 dl saltede peanuts, hakkede

Sådan gør du

  1. Steg bøfferne i en smule olie på en varm pande. Krydr dem med salt, og skær dem i skiver lige inden brug. Rør imens fiskesauce, lime, sukker og chili sammen. Snit kålen fint, og skær gulerødderne i julienne, eller riv dem groft. Vend kål, gulerødder, løg, mynte, koriander og peanuts sammen med dressingen. Smag til – det skal være både stærkt og syrligt. Vend kød i, og servér straks salaten som et skønt hovedmåltid.
  2. TIP! Servér grove ris til retten, hvis du har brug for mere fylde.
sunde salater opskrift oksekød mad alt-for-damerne aftensmad

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter