-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Karry-krydret gulerodssuppe
Næringsindhold
- Energi pr. person:520 Kcal
- Fedt:29 %
- Protein:16 %
- Kulhydrat:55 %
4
Ingredienser
- 1 spsk majsolie
- 1 lille hakket løg
- 1 knust fed hvidløg
- 250 g snittede gulerødder
- 1 kartoffel i tern
- 1 udkernet, fintsnittet rød chili
- 2 cm friskreven ingefær
- 1-2 tsk gul karrypasta – efter ønsket styrke
- 50 g røde splitlinser
- ca. 1 l grønt- eller hønsebouillon
- salt, friskkværnet peber.
- Spicy yoghurt:
- 2 dl tyk, græsk yoghurt 10%
- ½-1 tsk spidskommen
- 2 spsk frisk koriander.
- Servering:
- 2 pakker Fuldkorns naan.
Sådan gør du
- Varm olien i en gryde og sautér løg, hvidløg, gulerødder, kartoffel samt chili og ingefær heri under omrøring. Tilsæt karrypasta og rist kort, før linser og bouillon hældes ved. Lad det hele snurre ca. 30 minutter, blend eller purér suppen, varm den igennem og smag til med yderligere krydderier som salt og peber.
- Rør og smag yoghurten til med spidskommen, salt, peber og friskhakket koriander.
- Servér yoghurten til suppen med lune fuldkorns naan.
- Tip: Genvejen til en nem hverdagsbouillon er f.eks. den økologiske grøntsagsbouillon fra Oscar, som også har en glimrende hønsebouillon som granulat. Tasty Food laver små poser med grøntsags-, hønse- og oksefond. De forhandles i små poser til ca. 5 dl suppe eller evt. sauce.
