alt.dk Mad

Nudler med kylling og karry

Name: Nudler med kylling og karry
Yield: 4 personer
Ingredients: Arbejdstid: 25 min.; Stege-/kogetid: ca. 20 min.; 250 g hvidkål; 2 løg; 4 gulerødder; 500 g hakket kylling; 1 spsk. karry; 4 dl bouillon; 1 dl sojasovs; 2 fed hvidløg; 2 spsk. ingefær; 2 spsk. lime- eller citronsaft; 250 g ægnudler; salt og peber; Pynt:; evt. persille

Hurtig og velsmagende hverdagsret.

Af: Mikkel Adsbøl, Betina Hastoft og Thomas Hergaard
Foto: Mikkel Adsbøl, Betina Hastoft og Thomas Hergaard Af: Mikkel Adsbøl, Betina Hastoft og Thomas Hergaard
Foto: Mikkel Adsbøl, Betina Hastoft og Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

14. Mar 2016 - 07:00

4 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 25 min.
Stege-/kogetid: ca. 20 min.
250 g hvidkål
2 løg
4 gulerødder
500 g hakket kylling
1 spsk. karry
4 dl bouillon
1 dl sojasovs
2 fed hvidløg
2 spsk. ingefær
2 spsk. lime- eller citronsaft
250 g ægnudler
salt og peber
Pynt:
evt. persille

Snit kålen i fine strimler. Pil løgene, og skær dem i terninger. Skær gulerødderne i tynde, små stænger.
Svits kødet i olie, til det har skiftet farve. Tilsæt karry og grøntsager, og svits det kort med. Tilsæt bouillon, sojasovs, finthakket hvidløg, fintrevet ingefær og limesaft. Kog retten op, og lad den snurre i ca. 15 min. under låg.
Kog ægnudlerne efter anvisning på emballagen, og afdryp dem. Kom dem i retten, og varm dem med i 2-3 min. Smag til med salt og peber. Pynt evt. med hakket persille ved servering.

opskrift mad kylling i karry kylling hjemmet nudler