Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Hjemmelavet is med citronfromage
Foto: VK Stockimage/Nicoline Olsen Citronfromage og is i én og samme dessert - lækker opskrift på hjemmelavet is med smag af citronfromage.

Citronfromage-is med pistacienødder

Citronfromage-is med pistacienødder

Citronfromage og is i én og samme dessert - det lyder næsten for godt til at være sandt. Her får du opskriften på en lækker hjemmelavet is med smag af citronfromage.


Citronfromage-is med pistacienødder
(til 4 personer)

4 blade husblas
4 æggeblommer
150 g sukker
saft fra 3 citroner
fintrevet citronskal fra 1 ubehandlet citron
4 æggehvider
¼ liter piskefløde

Pynt:
100 g hakkede pistacienødder 

1. Læg husblassen i koldt vand i 5 minutter. Pisk æggeblommer og sukker hvidt med en elpisker.

2. Kom citronsaft i en lille gryde, og varm den op til kogepunktet. Sluk blusset. Vrid husblassen, og smelt den i citronsaften. Rør citronsaften i æggemassen sammen med fint revet citronskal.

3. Pisk hviderne stive, og pisk fløden til skum. Vend forsigtigt begge dele i æggemassen.

4. Anret i små skåle – eller i en stor skål, og sæt i fryseren i minimum 3 timer. Tag ud, 10 minutter inden isen skal anrettes. Pynt med hakkede pistacienødder.


► SE OGSÅ: Lækker luftig citronfromage

► SE OGSÅ: Mandelmuffins med citronfrosting

► SE OGSÅ: Citronmåne med mascarponecreme

Se, hvad vi ellers skriver om: Citronfromage, Hjemmelavet is og Nytårsdessert