Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Kransekage

Kransekage - opskrift fra Hendes Verden

Kransekage

Det er så nemt at lave kransekagekonfekt, og har du bare prøvet det en gang, ved du, at du har fat i en sikker vinder.

plate ca. 30 stk.
printer Print

Kransekage

 

100 g smuttede mandler
50 g sukker
3 æggehvider
500 g marcipan


Glasur:
1-2 tsk. pasteuriseret æggehvide sigtet flormelis

  1. Kør mandler og sukker til mel i foodprocessoren. Tilsæt æggehviderne, og kør massen jævn.
  2. Pluk marcipanen i småstykker, og kør dem sammen med det øvrige i blenderen.
  3. Skrab massen ud af maskinen, og fyld den i en sprøjtepose med tylle, der kan være glat eller takket.
  4. Sprøjt kransekagemassen ud på bagepapir, og bag kagerne ved 200 gr. i 8-10 min. Gerne med en ekstra bageplade underneden, da kransekagedej nemt brænder på.
  5. Rør flormelis og æggehvide sammen, og fyld det i en frostpose. Klip et lille hjørne af posen, og pynt, som du synes.
Se, hvad vi ellers skriver om: Kransekage, Nytårsmenu, Nytårsdessert og Bageopskrifter