SPONSORERET indhold
Misosuppe med blåmusling
En god start på en sushi middag er at starte med den traditionelle japanske misosuppe.
6
Ingredienser
12 dl vand
2 breve fiskebouillon
2 forårsløg
6 blåmuslinger
2 tsk misopasta
Sådan laver du misosuppe
Sæt vandet til at koge. Skrub blåmuslingerne for snavs. Fjern evt. "skæg". Husk, det er kun de lukkede muslinger, der må bruges. Er muslingen åben, skal den smides ud.
Snit forårsløgene til papirtynde ringe. Kom fiskebouillonen og miso-pasta i gryden. Pisk suppen til bouillonen og misopastaen er opløst.
Anret en blåmusling og lidt forårsløg i hver suppeskål. Hæld den varme suppe over og servér.