-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Suppe af bagte rodfrugter
En fyldig suppe med masser af gode vitaminer og fibre
4
Ingredienser
- 500 g blandede rodfrugter
- 3 løg
- 2-3 store fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 2-3 timiankviste
- salt, peber
- 1-2 spsk granatæblebalsamico
- ¾-1 liter bouillon
- SERVERING:
- 100 g pancetta
- masser af frisk timian
- 200 g ristet rugbrød
Sådan gør du:
- Skær rodfrugter og løg i grove stykker. Lad hvidløgene forblive hele. Vend grønsagerne med olivenolie, timiankviste, salt og peber og bred rodfrugterne ud på en plade med bagepapir. Dryp med lidt balsamico og bag ved 225° en halv times tid.
- Blend det hele med lidt af bouillonen, hæld rodfrugtmassen i en gryde, spæd til med yderligere bouillon til passende konsistens og varm suppen igennem. Smag godt til med salt, peber og evt. mere timian. Rist pancettaen sprød i en stor pande og læg dem over på lidt køkkenrulle. Server suppen med masser af frisk timian, sprød pancetta og sprødt rugbrød.
- Energi pr. person: 270 kcal, fedt 24%, protein 16%, kulhydrat 60%
