alt.dk Mad

5 farverige vintersalater

Selvom det stadig er gråt og mørkt uden for, behøver det ikke at være det på din tallerken. Her får du fem opskrifter på super sunde og farverige salater, der kan peppe enhver vinterret op.

Af: Emma Martiny
Foto: Jesper Glyrskov Af: Emma Martiny
Foto: Jesper Glyrskov

Mad Mad

ALT for damerne ALT for damerne

13. Dec 2015 - 06:00

Nederest på siden finder du opskrifterne på lækre vintersalater, der både er en fryd for øjet og for maven.

Rosenkål og fennikel-slaw med æble og cremefraiche-dressing
Rosenkål og fennikel er begge grøntsager, der ofte ender med at blive overset, hvis man ikke ved, hvordan man bør tilberede dem. I denne friske slaw er de kombineret på bedste vis med fuldmodne danske efterårs- eller vinteræbler.
Overdådig kålsalat med sorte ris og laks
Kombinationen af alle de smukke og smagfulde ingredienser går op i en højere enhed, når salaten toppes med en saftig og frisk laksebøf fra fiskehandleren.
Luksus-salat med varmrøget laks
Nem at lave, velsmagende og mættende,og så er ingredienserne det rene guf for hud, hår og negle.
Verdens bedste vintersalat med rødbeder, æbler og selleri
Denne salat er fyldt med smag fra årstidens råvarer og passer perfekt til de lidt tungere simreretter, der ofte serveres i de koldere måneder.
Coleslaw med appelsin-vinaigrette
Denne coleslaw er frisk, aromatisk og fyldt med karakter.

SE OGSÅ: Nem hverdag: 4 lækre vintersalater på BoligLiv.dk