-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Blomkålsfrittata
Mad i en fart.
4
Ingredienser
- 1 spsk olivenolie
- 300-350 g blomkålsbuketter
- 4 æg
- 2 æggehvider
- salt, peber
- reven muskatnød
- 25 g ristede hasselnøddekerner
- 35 g reven fast fåremælksost, fx manchego
- 100 g serranoskinke i tynde skiver
- krydderurter
- Tomatsalsa:
- 1 udkernet,
- finthakket chili
- 1 lille finthakket rødløg
- 3-4 udkernede, hakkede tomater
- røget salt
- 1 grov baguette
- Sådan gør du: Varm olien i en lille pande, som er stor nok til at rumme den færdige frittata. Rist blomkålsbuketterne heri under omrøring, til de er møre. Pisk æg og æggehvider med salt, peber og reven muskatnød. Hæld æggemassen over blomkålen på panden, drys hasselnødder og ost på, og lad æggemassen stivne ved svag til jævn varme. Stik skinkeskiverne ned i æggemassen, lige før den stivner. Rør alle ingredienser til salsaen sammen, og smag den godt til med salt. Drys frittataen med kryddergrønt, og server med salsa og lun baguette.
- ● ● Energi pr. person: 580 kcal, fedt 30 %, protein 23 %, kulhydrat 46 %
