Andesteg hører til både juleaften og Mortensaften
alt.dk Mad

Forsmag på julen: And på 5 lækre måder

Det behøver altså ikke at være et dagsprojekt, eller en særlig svær opgave, at lave and. Vi giver dig 5 lækre varianter på den vilde fugl: den nemme andesteg, den asiatiske and, den nordiske andesteg, den franske and og den klassiske andesteg, mormor elsker. Alle opskrifter er til 4 personer.

Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein
Mad Mad
ALT for damerne ALT for damerne

Andesteg, andebryst og helstegt and hører sig til i julemåneden, til julefrokosten og ikke mindst Mortens aften. Her har vi fundet 5 spændende opskrifter på and, andesteg og andebryst - nederst finder du opskrifterne på:

Sprængt and med peberrod, stegte æbler og selleri

Pekingand med agurk, forårsløg og mynte

Andebryst med jordskokker og løg i én gryde

Gråand med letsyltede rødbeder, grønkål og peberrodsfløde'

Andelårconfit med grønne linser

5 skønne opskrifter på and

Menu til mortensaften

mortensaften tema alt-for-damerne and mad jul julemad

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter