-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
Leverpostej
Det er ikke så svært at lave sin egen leverpostej og hvis du kommer den færdige 'fars' i portionsforme til at have stående i fryseren, kan de nemt bages færdig, inden gæsterne kommer.
ca. 16 personer
Ingredienser
- Til 2 store postejer:
- 2 spsk frisk timian
- 2 kg svinelever (økologisk)
- 800 g svinespæk
- 60 g ansjoser
- 3 løg
- 1 tsk allehånde
- 2 spsk salt
- 2 spsk friskværnet peber
- 2 forme på ca. 1 liter
- Til servering: Rugbrød, bacon, syltede rødbeder og stegte svampe
Sådan laver du leverpostej:
- Kør timian, lever, spæk, ansjoser og løg igennem kødhakkeren i denne rækkefølge – har du ikke en kødhakker så brug hakket lever og spæk og hak de øvrige ting fint i hånden. Rør krydderierne i. Hæld postej'erne i forme, dæk formene til og sæt dem i fryseren.
- Servering:
- Tag de frosne leverpostejer ud af fryseren, og bag dem, til de er gennembagte i vandbad i en 150 grader varm ovn i cirka 1 time – tjek med en kniv, om de er lysebrune hele vejen igennem. Server på rugbrød med sprødstegt bacon, rødbeder og stegte svampe til.
