-
Tidligere "Bachelor" afslører relation til Sofie
-
Alexander Wessel Rasmussen og Ida Karstoft afslører: Vi er kærester
-
Laurids og Sofie afslører deres fremtidsplaner
-
Sofie takker nej til reklamejobs efter "Bachelerette"
-
Anton fra “Bachelorette” jubler: Nu er vi kærester!
-
To timer efter hjemkomst: Laurids tvunget til at rejse ud af landet
-
Det tænkte Sofie under kysset med Oliver
-
Winnie Topp efter operation: Giver status på helbredet
-
Hvor sødt! Sådan har Laurids og Sofie foreviget minderne fra "Bachelorette"
-
Petra forklarer: Derfor bliver "Bachelor" fravalgt til fordel for "Bachelorette"
-
Carl-Emil havde særlig kvinde med på rød løber
-
Simon om kærligheden efter "Bachelorette": Jeg har lidt kørende
-
Se alle billederne: Så vild var "Bachelorette"-finalen
-
Adam afviser Reddit-rygter
-
Mie og Adam gik fra hinanden efter seks måneder: Derfor taler de ikke sammen i dag
-
Adam blev væk fra finalefesten: Nu forklarer han årsagen
-
Gravide Mille Funk stråler på rød løber: Starter mødregruppe med Jenna
-
Sofie Martinusen afslører sød historie bag nyt look
-
Lauritz fandt kærligheden i flyet på vej hjem fra "Bachelorette"
-
Adam udeblev fra "Bachelorette"-finale: Nu reagerer Mie
Stegt multe med ratatouille og pistou
4
Ingredienser
- Pistou
- 3 spsk frisk mynte, hakket
- 3 spsk frisk basilikum, hakket
- ½-1 dl olivenolie
- 75 g groft hakkede mandler, ristede
- 4 spsk parmesan, groft revet
- 1 hakket ansjosfilet af god kvalitet
- evt. lidt kogte hvide bønner
- salt og peber
- Ratatouille
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 2 rødløg
- 3 tomater
- 1 rød peber
- ½ dl olivenolie
- 1 ds flåede tomater
- 2 fed presset hvidløg
- 1 stilk frisk rosmarin
- 2 spsk finthakket timian
- salt og peber
- lidt citronsaft
- olivenolie til stegning
- 4 stykker multe, uden skæl á ca 175 g.
- salt og peber
Sådan laver du stegt multe
- 1. Begynd med at lave din pistou. Det hele skal blandes sammen til en dejlig, grov masse og smages til med salt og peber. Du kan blande hvide, kogte linser i, hvis du vil have en mere fyldig masse.
- 2. Herefter laver du ratatouillen ved at skære courgetten, auberginen, løgene, tomater og peberfrugter i tern på ca 2 cm.
- 3. Rist alle grønsagerne i olien på en pande. Tilsæt de flåede tomater, hvidløg, rosmarin og timian. Lad det simre under låg i ca 30 min., til grønsagerne er godt møre. Smag til med salt, peber og lidt citronsaft
- 4. Kom lidt olivenolie på en pande, og læg multen på med skindsiden nedad, når panden er varm. Krydr med salt og peber. Steg multen ved svag varme, så skindsiden bliver sprød. Når kødet har ændret farve fra gennemsigtigt til hvidt, vendes fisken om og steges i 10 sekunder på den anden side. Servér straks fisken med ratatouille og pistou.
- Tip:
- Smag til
- Følg aldrig opskriften blindt. Selv de lækreste ingredienser ender med at smage af ingenting, hvis ikke du krydrer rigtigt med salt og peber. Husk at smage til flere gange undervejs. Nogle gange kan der også være brug for et skvæt citron, selv om det ikke står i opskriften.
