alt.dk Mad

Skøn crumble med blommer, pærer & makroner

Name: Skøn crumble med blommer, pærer & makroner
Yield: 6 personer
Ingredients: 400 g pærer; 400 g blommer; 3 spsk. citronsaft; 150 g sukker; Desuden:; 125 g smør; 150 g hvedemel; 100 g sukker; 50 g makroner; Pynt:; sigtet flormelis; Tilbehør:; flødeskum

Lækker crumble med både blommer og pærer. Denne crumble bliver ekstra sprød og lækker, fordi der er makroner i crumbledejen.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

28. Aug 2018 - 08:00

6 personer

Ingredienser

400 g pærer
400 g blommer
3 spsk. citronsaft
150 g sukker
Desuden:
125 g smør
150 g hvedemel
100 g sukker
50 g makroner
Pynt:
sigtet flormelis
Tilbehør:
flødeskum

Sådan laver du crumble med blomme og pærer

Skær pærerne i kvarter, og fjern kernehus og stilk. Skær pærebådene tyndere ud, så hver kvart bliver til ca. 3 både. Læg pærebådene i små portionstærteforme eller et smurt ovnfast fad. Skær blommerne i halve, og fjern stenene. Skær blommerne i både. Fordel blommebådene mellem pærebådene.
Dryp citronsaft og sukker over pærer og blommer.
Smuldr smørret i hvedemel og sukker, til det er som revet ost. Bland knuste makroner i. Drys det over frugten. Bag kagerne/kagen midt i ovnen ved 200 gr. ca. 35-40 min. Pynt med sigtet flormelis. Server lun eller kold med flødeskum til.