Hvor skal jeg spise i Aalborg?Foto: Hjemve og Ozzy
Stor spiseguide til Aalborg: Her er 21 steder, du skal besøge
Aalborg har været under rivende udvikling de seneste år, og det samme gælder deres madscene. Vi har samlet en liste over steder, du skal besøge, næste gang du er i byen.
Aalborg har været under rivende udvikling i de seneste år, og både ind- og udland har fået øje på den spirende lille storby i den øverste del af Danmark.
I 2019 var byen eksempelvis med på The New York Times’ liste over steder, man bare skal besøge.
Men det er ikke kun selve byens infrastruktur, arkitektur og det livlige kulturliv, der har fået en renæssance. Det har byens madscene også, hvor nye koncepter og restauranter er poppet op, side om side med de klassiske spisesteder, nordjyderne har elsket i årevis.
Men hvad bliver du nødt til at smage, næste gang du er i Aalborg? Vi har samlet en liste her.
Der er et væld af caféer og restauranter i Aalborg, som tilbyder god morgenmad. Det strækker sig fra nybagte, varme surdejsboller til overflødighedshorn af lækre brunchanretninger.
Der er mange gode steder at vælge imellem, men vi har udvalgt fire, vi er særligt glade for.
Café Spiret
Den her café på Boulevarden er en klassiker, hvis du er på udkig efter en lækker brunch – og konceptet er dejligt simpelt. Her kan du nemlig selv sammensætte dit måltid bestående af tre, fem eller seks retter, så du får lige dét på tallerkenen, du er i humør til.
Ingen morgenmadsguide uden at nævne, hvor du kan finde den bedste bolle med ost – eller BMO, som den efterhånden er kendt som. Og i Aalborg skal du forbi Surdejsbageren på Budolfi Plads, hvis du spørger os.
I det lille bageri kan du også købe deres morgentallerken bestående af en bolle, croissant, blødkogt æg, marmelade, ost og smør – eller kaste dig over deres himmelske bagværk, såsom deres pain au chocolat, kardemommesnurre eller luksus spandauer.
Er det mon Aalborgs modstykke til den verdensberømte bager Poilâne?
Hos På Fjorden har du et væld af valgmuligheder, når du skal bestille din morgenmad. Du kan gå den klassiske vej og bestille en surdejsbolle med ost, men du kan også vælge mellem deres forskellige morgenmadstallerkener, f.eks. deres amerikanske morgenmad eller deres keto-morgenmad.
Hvis du vil forkæle dig selv, kan du også få deres 2- eller 3-etagers brunch, hvor du kan forkæle dig selv med alt fra røræg og bacon til chokolademousse og croissanter.
Restaurant Fauna ligger i Musikkens Hus, og derfor kan du nyde udsigten over Limfjorden og Aalborgs smukke havnefront, mens du spiser din morgenmad. Stedet er muligvis bedst kendt for deres aftenkort, men vi vil også gerne slå et slag for deres brunch.
Rent prismæssigt er deres brunch i den dyre ende, men det skyldes, at der til deres (enormt!) lækre og velassorterede buffet også er inkluderet kolde og varme drikkevarer ad libitum – og det gælder altså også deres mimosa!
Uanset om du er på udkig efter en klassisk dansk frokost, udenlandske specialiteter eller et menukort á la klassisk café, så har Aalborg virkelig mange steder, hvor du kan få en god frokost.
Hos Isidor Henius
Er din yndlingsfrokost et stykke klassisk smørrebrød? Så skal du slå vejen forbi Hos Isidor Henius, som serverer Aalborgs (måske) bedste smørrebrød.
Stedet er indrettet i autentisk stil med rødternede duge og Madam Blå-kaffekander i vindueskarmene, så ikke nok med, at du kan få den bedste frokost, så er det også et spisested med hyggen i fokus. Og hvem er ikke fan af det, når man skal mødes med familie eller venner over en lækker frokost?
Aktuel har et ret fint koncept, hvor du selv kan vælge tre retter fra deres store (!) menukort til et fast beløb. Du kan altså sammensætte din egen frokost – og her er også både vegansk og vegetarisk mad at vælge imellem.
Alle retter er skønne, men blandt vores favoritter på menuen er deres ravioli med artiskok og pecorino, grillede stykker af ribeye, bao med grisebryst, miso ramen og rustikke fritter med parmesan.
Et af de bedste steder at spise frokost i Aalborg er på C.W. Obels Plads, hvor der er et væld af gode cafeer og restauranter at vælge imellem. En af vores favoritter er Søgaards Bryghus, som har en hyggelig terrasse og et charmerende udeareal på brostene til udendørsservering.
Frokostmenuen består af mange klassiske caféretter som sandwich, smørrebrød, pizza, salat og forskellige pastaretter, og så er der selvfølgelig et endnu større udvalg af specialøl fra deres eget bryggeri i huset.
Kan du en gang imellem savne din mormors mad? Det er netop det savn, restauranten Hjemve forsøger at imødekomme, når de serverer gammel dansk frokost, præcis som din bedstemor ville have lavet det – men med et moderne twist.
På deres menukort til frokost finder du bl.a. smørrebrød, stjerneskud, tarteletter, schnitzel og karbonader, og i deres retter bruges danske sæsonvarer, så det altid er mad af den bedste kvalitet, du finder på din tallerken.
Nogle af de bedste restauranter i Nordjylland er placeret i Aalborg, og heldigvis er der noget til enhver smag. Vi har samlet nogle steder, der rangerer i pris, men som alle er et besøg værd på grund af god service og deres menukort.
JØRN
I Utzon Centeret på havnen i Aalborg ligger restauranten JØRN, der har den fineste udsigt ud over vandet. Alle dage kan du naturligvis bestille fra deres a la carte-menu i restauranten, men hvis du besøger stedet en torsdag aften, kan du deltage i deres Social Dining.
Hos Restaurant Provence får du ægte bistrostemning i hjertet af Aalborg. Hvis du længes efter maden i Paris eller fra det sydfranske køkken, så er det her, du skal søge hen. Den franske oase, der serverer autentisk mad, har været en af aalborgensernes foretrukne i mange år.
Er du mere i humør til god mad fra det italienske køkken, så er Fellini det helt rette sted. Siden 1985 har Enzo Ianonne drevet restauranten, så med et besøg hos ham, kan du trygt forkæle dine smagsløg med pizza, pasta og fiskeretter – og derefter slå dig løs i deres tiramisu, affogato og citronsorbet.
På Vesterbro kan du drømme dig til Asien for en stund, når du besøger Nam. De kalder sig selv et fusionskøkken, der blander de autentiske asiatiske smage med de nordiske. Ejerens far hedder selv Nam, og han kom til Danmark i 80'erne som vietnamesisk bådflygtning. Gennem maden hylder han altså sine rødder, men sætter det i en dansk sammenhæng.
Hos Fumo gør de en dyd ud af at tilberede maden over åben ild på stedets brændefyrede ovn, og det kan smages, når du tager en bid af deres lækre pizza. Det er et af aalborgensernes foretrukne steder til take away, men pizzaen kan heldigvis også nydes i restauranten.
Ifølge kostrådene bør du spise fisk mindst to gange om ugen, så hvorfor ikke gøre det hos Restaurant Emil? Ud over at have en uformel og charmerende stemning, er det også en fiskerestaurant, der tør at eksperimentere med deres fisk og skaldyr på menukortet.
Bach & Nurup blev nomineret til "Årets nye sted" til dette års Gastro Awards, så det kan varmt anbefales af selv de største madører i Danmark.
På deres menukort kan du vælge mellem deres á la carte-retter eller gå all in med deres 'Tasting Prestige' menu. Du skal have den store pengepung frem, hvis du vælger sidstnævnte, men du får til gengæld 15 små retter, hvor råvarerne og smagsoplevelsen er fra øverste hylde.
Penny Lane har i mange år været førende, når det gælder en kop kaffe og lækkerier til den søde tand – og deres udvalg af kager er næsten uoverskueligt stort. Men hvem skulle være ked af dét?
Vi foreslår, at du prøver deres citronmarengs-tærte, hindbær-cheesecake, peanut butter-brownie eller rabarberdrøm, og så kan du endda nyde det i deres finurlige lille café på Boulevarden, der er drømmende indrettet.
Guf & Kugler har vundet Danmarks bedste ishus i 2018, 2022, 2023, 2024 og 2025. Behøver vi at sige mere?
Det ikoniske ishus, der har sine rødder i Nibe, har heldigvis en afdeling i Bispensgade i Aalborg, hvor de tilbyder et overflødighedshorn af forskellige håndrørte is. De kalder selv deres is for et kærlighedsbarn mellem italiensk gelato og dansk flødeis, og ifølge os lyder det som en drøm.
Før i tiden skulle du ind på Slotsbagerens Facebookside for at finde ud af, om de havde åbent, men nu er det heldigvis blevet mere gennemskueligt at finde ud af, hvornår du kan tage forbi bageren for at smage deres kendte chokoladeboller. Og de er helt klart et visit værd!
Vi kan næsten ikke lave en guide til Aalborg uden at nævne Jomfru Ane Gade. Den berømte festgade er selvfølgelig et besøg værd, hvis du skal ud at svinge træbenet, men Aalborg har altså også mange andre steder, hvis du er på jagt efter et glas vin, friske cocktails eller en iskold fadøl.
Nede Paa Jorden
Der er flere gode vinbarer i Aalborg, men en af vores favoritter er Nede Paa Jorden, som er inspireret af de sydeuropæiske vinoteker. Her kan du få mere end 40 forskellige vine på glas og endnu flere på flaske. Hvis du mærker en lille sult, mens du slynger vinen i glasset, har de også et lille udvalg af mad – blandt andet deres tapastallerken.
Aalborg har sin helt egen speakeasy – en slags smugkro – hos drinksbaren Gedulgt. Ude fra gaden kan du nemlig ikke se, at der ligger en fremragende bar inde bag facaden, hvor du kan få cocktails og andre eksperimenterende og overdådige drinks i det mørke og charmerende lokale.
Det populære koncept med billige drinks på tap har også fundet vej til Aalborg. Det sker med konceptet Ozzy, hvor du kan få en drink til 55 kroner eller to for 100. Hvis det ikke er det perfekte sted at mødes med dine venner, hvad er så?
På denne side finder du alle vores seneste og bedste artikler med stærke mennesker, der har truffet spændende valg i livet.
Læs med om aktuelle emner og tendenser i samfundet. Få også inpiration og gode råd om parforhold, økonomi og jobskifter. Og søger du altid gode tips til din næste spiseoplevelse, kulturbegivenhed eller rejse?
Så er du havnet det rigtige sted.
For vi elsker at skrive om stort og småt i livet og hverdagen, så vi kan blive klogere, overraskede og måske (lidt) forbedrede udgaver af os selv!
Derfor kan du her finde artikler om alt det, der vedrører dit og mit liv. Hver eneste dag giver vi dig de nyeste tendenser og bedste tips på livsstilsfronten:
Fra det svære og tabubelagte til vigtige debatter eller sjove trends her og nu. Fra det nære og personlige til det store, underholdende og drømmende.
Uanset om du er på jagt efter et modigt karriereskifte, om du vil forstå andre mennesker bedre, du søger nye måder at beskue livet på, vil finde en god bog, podcast eller tv-serie, om du søger råd om kærlighed eller søger den perfekte gaveidé. Du kan finde nyt om det hele på siden her.
For vi bestræber os på at give dig de bedste artikler, der kan hjælpe til at gøre din hverdag lettere - og inspirere dig til at drømme større.
