Frisk hjemmelavet koldskål

Hjemmelavet koldskål

(4 pers.)

6 pasteuriserede æggeblommer

6 spsk. sukker

kornene fra 1 stang vanilje

1 l kærnemælk

2 spsk. citronsaft

evt. 2,5 dl fløde pisket til let skum

1. Pisk æggeblommer, sukker og vaniljekorn, til det er lyst og skummende.

2. Rør kærnemælken i, og smag til med citronsaft.

3. Server iskold, evt. rørt med flødeskum og med masser af kammerjunkere til. Koldskål skal serveres med kammerjunkere!

► SE OGSÅ: Hjemmelavede kammerjunkere

► SE OGSÅ: Proteinrig koldskål med ristede nødder

► SE OGSÅ: Forny din koldskål: 3 tip