-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Kærnemælkskoldskål med citronskum
Ingredienser
- Arbejdstid:
- 10 min.
- Hviletid:
- ca. 30 min.
- Ikke fryse-egnet
- (4 portioner)
- ½ stang vanilje
- 2 æggeblommer (1 bæger pasteuriserede)
- 50 g sukker
- ½ liter gammeldags kærnemælk
- ½ liter ymer eller tykmælk
- 1 citron
- Citronlage:
- 1 usprøjtet citron (økologisk)
- 2 spsk sukker
- ½ dl vand
- Citronskum:
- 1½ æggehvide (pasteriseret)
- 2 tsk sukker
- 1 dl piskefløde (flødeskum)
- Flæk vaniljestangen, og kom kornene i en skål med æggeblommer og sukker.
- Pisk det skummende og rør gradvist kærnemælk og ymer eller tykmælk i.
- Smag til med fintrevet citronskal og -saft eller brug citronlagen her nedenfor. Sæt kærnemælkskoldskålen i køleskabet.
- Citronlage: Skær det gule af skrællen på citronerne i små strimler (brug evt. et juliennejern).
- Kog dem ca. 5 min. i en blanding af sukker og vand, til citronstrimlerne er klare. Køl lagen af og tilsæt saft af citronen.
- Citronskum: Pisk æggehviderne stive med sukker. Bland flødeskum og 2 tsk fra citronlagen i.
- Kom en klat citronskum i kærnemælkskoldskålen og kom lidt citronskal på toppen.
