-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Krydret kotelet & slaw
Koteletter med coleslaw er hverdagsmad med friskt tilbehør.
4
Ingredienser
- 4 svinekoteletter a 125 g
- salt, peber
- 1 spsk olie
- 1-2 tsk karry
- Æble-fennikel-slaw:
- 2-3 fennikler
- 1-2 æbler
- 1 bdt. snittede forårsløg
- Dressing:
- 1 spsk mayonnaise
- 2-3 spsk yoghurt
- 1 spsk dijonsennep m. honning
- 2 spsk ristede, saltede græskarkerner
- persille eller koriander
- 300 g kogte ris
- Sådan gør du:
- Drys salt og peber på kødet. Varm olie og karry i en stor pande, og brun koteletterne i 1 minut på hver side. Dæmp herefter varmen, og steg dem færdige i ca. 3 minutter på hver side.
- Snit fennikel og æbler fint, og bland dem med halvdelen af forårsløgene. Rør dressingen sammen, smag den godt til med salt og peber, før den vendes med salaten, der drysses med resterende forårs- løg, græskarkerner og lidt persille eller koriander.
- Tilbered risene, og server dem til.
- Energi pr. person: 600 kcal, fedt 30%, protein 22%, kulhydrat 48%
