Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Cookies med kaffe
Foto: Thomas Hergaard

Cookies med kaffe - opskrift fra Hjemmet

Cookies med kaffe

Sprøde småkager med kaffesmag.

12 stk.
Print

Arbejdstid: 20 min.
Bagetid: 12 min.
Dejen er fryse-egnet
125 g smør
2 spsk sukker
2 spsk farin
1 æg
2 spsk stærk kaffe
125 g hvedemel
½ tsk stødt kanel
1 knsp. stødt muskat
1 knsp groft salt
50 g chokolade

  1. Rør smør med de to slags sukker og tilsæt æg og kaffe.
  2. Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem sammen med grofthakket chokolade. Ælt dejen sammen og tril den til en tyk pølse.
  3. Lad den hvile i køleskab mindst ½ time.
  4. Skær pølsen i 12 skiver og bag dem ved 175 grader i ca. 12 min.
  5. Opbevar i en kagedåse.