alt.dk Mad

Cookies med kaffe

Name: Cookies med kaffe
Yield: 12 stk.
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Bagetid: 12 min.; Dejen er fryse-egnet; 125 g smør; 2 spsk sukker; 2 spsk farin; 1 æg; 2 spsk stærk kaffe; 125 g hvedemel; ½ tsk stødt kanel; 1 knsp. stødt muskat; 1 knsp groft salt; 50 g chokolade

Sprøde småkager med kaffesmag.

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

7. Jan 2013 - 07:12

12 stk.

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Bagetid: 12 min.
Dejen er fryse-egnet
125 g smør
2 spsk sukker
2 spsk farin
1 æg
2 spsk stærk kaffe
125 g hvedemel
½ tsk stødt kanel
1 knsp. stødt muskat
1 knsp groft salt
50 g chokolade

Rør smør med de to slags sukker og tilsæt æg og kaffe.
Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem sammen med grofthakket chokolade. Ælt dejen sammen og tril den til en tyk pølse.
Lad den hvile i køleskab mindst ½ time.
Skær pølsen i 12 skiver og bag dem ved 175 grader i ca. 12 min.
Opbevar i en kagedåse.

opskrift mad hjemmet