Pastasalat med laks og kokos

Mættende, smagfuld og proteinrig salat, der samtidigt indeholder lidt langsomme kulhydrater. Mængden er afstemt til, at du træner.

Af: Majbritt Louring Engell Af: Majbritt Louring Engell

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

25. Feb 2013 - 05:30

Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
Skær laksen i tykke skiver. Snit spidskålen fint, delt tomaterne og skær sølvbederne i fine stave. Bland det hele med laksen, kokoschips og den afdryppede pasta.
Rør hasselnøddeolie med limesaft, karry og muskatnød. Smag til med salt og peber, og hæld over salaten. Pynt med frisk koriander, og servér – evt. med en smule hytteost on the side. (430 kcal)

LÆS OGSÅ: Lækre retter med fisk