Opskrift på spidskålsslaw
alt.dk Mad

Spidskålsslaw

En lækker, cremet coleslaw med knas i form af sorte nigellafrø. Perfektsom tilbehør til grillmaden.

Af: Majbritt Lounring Engell
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Majbritt Lounring Engell
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    200 Kcal

1

Ingredienser

  • 1 spidskål
  • 3 gulerødder
  • 2 æbler
  • 30 g rapsolie eller olivenolie med citron
  • 300 g kvark eller skyr
  • saften fra en citron og evt. skallen
  • 40 g mayonnaise
  • 1 tsk grovkornet Dijon-sennep
  • ½ tsk karry
  • lidt salt og friskkværnet peber
  • evt. 2 spsk nigellafrø (jomfru i det grønne).

Sådan laver du spidskålsslaw

  1. Snit kålen fint. Brug evt. en foodprocessor eller mandolinjern.
  2. Riv æblerne og gulerødderne på den grove side af et rivejern, eller brug en foodprocessor.
  3. Bland det sammen i en skål og tilsæt de resterende ingredienser. Rør det hele godt sammen.
  4. Tip: Grill ca. 200 gram kød, fjerkræ eller fisk til din salat.
sunde salater opskrift mad dansk mad coleslaw alt-for-damerne

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter