Sådan laver du all green pat thai
alt.dk Mad

Sådan laver du all green pat thai

Af: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann Af: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

2

Ingredienser

  • 1 squash
  • 2-3 spsk limesaft
  • Pat thai:
  • 200 g fast tofu
  • lidt olie til stegning
  • 3 fed hvidløg
  • 2 æg
  • ¼ dl soja
  • 1 tsk agavesirup (eller lidt sukker)
  • 200 g broccoli
  • 1 bundt forårsløg
  • 100 g bønnespirer
  • ½ dl østerssauce
  • evt. mere agavesirup
  • Tilbehør:
  • limebåde
  • soja

Sådan laver du all green pat thai

  1. Lav tynde strimler (nudler) af squashen på en spirilizer eller med en tyndskræller. Vend squashnudlerne med limesaft. Skær tofuen i tern, og steg den i olie på en varm pande. Den skal have 5-6 min i alt. Snit hvidløget fint, og kom det med på panden efter et par minutter. Tilsæt æg, og lad dem stege til røræg.
  2. Tilsæt soja, agave, små buketter af broccoli, snittet forårsløg og efter 1-2 minutter yderligere, bønnespirene. Smag til med østerssauce og agave, og tag straks panden af varmen. Vend squashnudler i, og smag til igen. Servér straks med lime og soja til.
  3. TIP! Ristede peanuts er også skønne i retten.
opskrift mad alt-for-damerne

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter