-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Sådan laver du carbonara med alt godt fra spisekammeret
2
Ingredienser
- 1-2 løg
- 1 porre eller 2-3 forårsløg
- 3 fed hvidløg
- 6 soltørrede tomater i olie eller tørrede
- 3 spsk olivenolie
- 200 g spaghetti
- salt og peber fra kværn
- 3 æg
- 2-3 spsk fløde, hvis du har det (ellers lidt vand)
- 50 g friskrevet parmesanost eller grana padano-ost
- lidt bredbladet, hakket persille til pynt
Sådan laver du carbonara med alt godt fra spisekammeret
- Rens løg, porre og hvidløg, og hak eller skær i ringe, som du synes. Skær soltørrede tomater i strimler.
- Kog pastaen 2 min mindre, end der står på anvisningen på pakken, (ca. 7 min) i saltet vand.
- Imens steges grøntsagerne ved middel varme i olie på en stor pande. Når pastaen er klar, hældes vandet fra, men gem 2-3 dl af kogevandet.
- Pisk æggene sammen med lidt vand og revet ost. Kom friskkværnet peber på panden, men vent med salt til til sidst. Vend den kogte pasta op på panden, og lad den stege med.
- Kom kogevandet ved lidt ad gangen, så det jævner, og pisk med gaffel æggemassen op på panden, så den lægger sig rundt om hver pasta. Smag til, og drys med persille, eller vend persillen i sammen med æggene, så den også lige får varme.
PRØV OGSÅ: Meatballs med glaskålspasta
