Smoothie-ispinde med hindbær, mango og hyldeblomst
Læskende ispinde til de varme sommerdage.
6-8 stk.
Total:+ 8 timer
Ingredienser
- 100 g mango (fra frost)
- 125 g hindbær
- ½ vaniljestang
- 25 g flormelis
- 150 g græsk yoghurt 10 %
- 1½ dl koncentreret hyldeblomstsaft
- ½ dl vand
- 2 spsk citronsaft
Fremgangsmåde
- Tag mango ud af fryseren 10 minutter, før du går i gang.Skyl forsigtigt hindbærrene. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud.
- Blend mango, hindbær, vaniljekorn, flormelis, græsk yoghurt, hyldeblomstsaft og vand sammen i en blender til en helt glat iscreme.
- Smag iscremen til med citronsaft – den skal være både sød, frisk og let syrlig. Fyld iscremen i ispindeforme af silikone eller plastik, og sæt dem i fryseren i ca. 1½ time – de skal ikke være gennemfrosne endnu.
- Tag isene ud af fryseren, og stik ispinde i isene, når de har sat sig en smule. Sæt isene tilbage i fryseren i 8 timer (gerne til næste dag).
- Løsn forsigtigt isene, og tag dem ud af formene. Servér dem straks, eller læg dem tilbage i fryseren til senere.
Tip!
Brug gerne andre bær og frugter.
