Jordbær-koldskål

Sådan laver du koldskål med jordbær

1. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og bland dem med rørsukkeret.
2. Pisk æggeblommerne sammen med vaniljesukkeret til en æggesnaps.
3. Pisk kærnemælk og tykmælk i.
4. Skyl jordbærrene, og nip dem. Blend dem til puré med en stavblender.
5. Bland jordbærpuréen i koldskålen, og blend det godt sammen.
6. Servér koldskålen iskold med lidt ekstra jordbær skåret i skiver og lidt frisk mynte på toppen.