Kammerjunkere med et strejf af appelsin
alt.dk Mad

Kammerjunkere med et strejf af appelsin

Det er luksus med hjemmebag! Disse kammerjunkere har et strejf af appelsin, men er du mere til de klassiske kan du undlade det.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft
Opskrift Opskrift
Hendes Verden Hendes Verden

ca. 100 styk

Ingredienser

  • 250 g hvedemel gerne fint sigtet ølandshvedemel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 125 g smør
  • 75 g sukker
  • 2 tsk. reven usprøjtet appelsinskal
  • 1 æg
  • 1 spsk. mælk

Sådan gør du

  1. Bland hvedemel og bagepulver, og smuldr smørret heri.
  2. Tilsæt sukker, appelsinskal, æg og mælk. Ælt dejen sammen, og rul den ud i stænger ca. 2 cm i diameter. Skær stængerne i 1 cm skiver, og rul stykkerne til kugler.
  3. Bag kuglerne ved 200 gr. på anden øverste ovnribbe ca. 8 min.
  4. Skær kagerne forsigtigt igennem med en god brødkniv.
  5. Fordel dem på bagepapir på en bageplade. Stil dem nu igen i ovnen ved 150 gr. i 20 min. på midterste ovnribbe.
  6. Lad dem køle helt af, og opbevar dem i en kagedåse.
mad koldskål hendes-verden opskrift

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet

Kulturfavoritter