Alt.dk Mad

Kokosmakroner med lakrids

Name: Kokosmakroner med lakrids
Yield: Ca. 20 stk.
Ingredients: Arbejdstid: 20 minutter; Bagetid: ca. 15 minutter; 3 æggehvider; 2 dl flormelis; 200 g kokosmel; 10 g engelsk lakrids; 100 g mørk chokolade

Giv kokosmakronerne et strejf af lakrids.

Af: BENTE NISSEN LUNDSGAARD, KAREN HARE, SANDRA LEGIH DRAZNIN OG DIABETESFORENINGEN, DIABETES.DK, TLF. 66129006
Foto: MIKKEL ADSBØL, BETINA HASTOFT OG THOMAS HERGAARD Af: BENTE NISSEN LUNDSGAARD, KAREN HARE, SANDRA LEGIH DRAZNIN OG DIABETESFORENINGEN, DIABETES.DK, TLF. 66129006
Foto: MIKKEL ADSBØL, BETINA HASTOFT OG THOMAS HERGAARD

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

2. Apr 2018 - 07:00

Ca. 20 stk.

Ingredienser

Arbejdstid: 20 minutter
Bagetid: ca. 15 minutter
3 æggehvider
2 dl flormelis
200 g kokosmel
10 g engelsk lakrids
100 g mørk chokolade

Pisk æggehvider og flormelis, til æggehviderne er seje og blanke. Vend kokosmel og knust lakrids i.
Sæt små skefulde kokosdej på en bageplade med bagepapir. Bag dem i ovnen ved 150 grader i ca. 15 min., eller til kagerne er let gyldne.
Hak chokoladen, og smelt den i en skål over vandbad. Dyp bunden af kagerne i chokoladen, og stil dem på bagepapir, til chokoladen er stivnet.
Læg kagerne i en lufttæt kagedåse eller plastikboks.