alt.dk Mad

Nemme kokosmakroner: Få Trine Hahnemanns lækre opskrift

Name: Nemme kokosmakroner: Få Trine Hahnemanns lækre opskrift
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 20 stk. kokosmakroner
Ingredients: 250 g sukker; 250 g kokosmel; 4 æggehvider; 100 g god mørk chokolade, mindst 60% kakao, finthakket

Kokosmakroner eller kokostoppe er den nemmeste kager, du kan bage. Og så smager de vidunderligt. Her får du en skøn - og nem opskrift:

Af: Trine Hahnemann
Foto: Columbus Leth Af: Trine Hahnemann
Foto: Columbus Leth

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

14. Jul 2020 - 10:02

20 stk. kokosmakroner

Total:40 minutter

Arbejdstid:10 minutter

Ingredienser

Kokosmakroner

250 g sukker
250 g kokosmel
4 æggehvider
100 g god mørk chokolade, mindst 60% kakao, finthakket

Sådan bager du kokosmakroner

Forvarm ovnen til 160 grader/varmluft.
Bland sukker og kokosmel i en skål. Pisk æggehviderne stive i en anden skål, og vend dem derefter i kokosblandingen.
Brug en spiseske til at sætte toppe af dejen på en bageplade beklædt med bagepapir. Spids dem lidt til i toppen. Bag dem i 8-10 minutter, og lad dem derefter køle af på en bagerist.
Smelt chokoladen i en skål, der tåler varme, over en gryde med småkogende vand. Skålen må ikke røre vandet. Dyp bunden på hver makron i chokoladen.
Læg dem på et rent stykke bagepapir, til chokoladen er stivnet. De kan holde sig i 2-3 uger i en lufttæt beholder.