Mormors agurkesalat
alt.dk Mad

Mormors agurkesalat

Dejlig krydret og frisk hjemmelavet agurkesalat til alle slags stegt kød og fisk. Den klassiske agurkesalat passer både godt til din hot dog - og anden grillmad, samt til det klassiske julefrokostbord. Og selvfølgelig også til en dejlig leverpostejmad. Her får du opskriften på en god gammeldags hjemmelavet agurkesalat. Som mormor ville have lavet den...

Af: Karen Hare
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Karen Hare
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift Opskrift
Hendes Verden Hendes Verden

Ingredienser

Mormors agurkesalat

  • 1-2 agurker
  • 1 spsk. salt
  • 1 dl eddike
  • 1 dl sukker 
  • peber

Sådan laver du mormors agurkesalat

  1. Snit de skyllede agurker fint, bland dem med salt, og lad dem trække ca. 20 min.
  2. Opløs imens sukkeret i eddiken, og smag til med peber.
  3. Skyl agurkeskiverne, og tryk dem fri for vand i et rent viskestykke. 
  4. Hæld lagen over, og lad salaten trække 5-10 min.

Tip

Du kan evt. give den gamle kending et populært twist ved at komme lidt skiver af ingefær eller hvidløg i lagen.

Flere lækre opskrifter på agurkesalat

Lækre opskrifter på grillmad

syltning agurkesalat hendes-verden julefrokostmad mad opskrift

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet

Kulturfavoritter