TILMELD DIG KVINDELØBET SENEST D. 30. APRIL FOR KUN 259 KR.

Italiensk-panerede krebinetter
Foto: Mikkel Adsbøl

Italiensk-panerede krebinetter - opskrift fra Hjemmet

Italiensk-panerede krebinetter

Hurtig og velsmagende hverdagsmad - den klassiske krebinet med en ny spændende panering.

printer Print
plate 4 personer

Arbejdstid: 25 min.
Stege-/kogetid: 15 min.
500 g hakket kalve- og svinekød (maks. 10%)
2 spsk. kapers
1½ tsk. salt
peber
1 æg
2 dl rasp
1 dl parmesan
10 g smør + 1 spsk. olivenolie
400 g grønne bønner
1 gul peber
250 g cherrytomater
Pynt: citronbåde og basilikum
Tilbehør: pasta og pesto

Sådan laver du krebinetter med italiensk panering

  1. Rør kødet med kapers.
  2. Form kødet til 4 krebinetter. Krydr med salt og peber.
  3. Vend krebinetterne i sammenpisket æg og herefter i rasp blandet med revet parmesan.
  4. Steg krebinetterne i gyldent smør og olie på en pande i ca. 15 min. Tjek, at de er gennemstegt.
  5. Nip bønnerne, og kog dem i letsaltet vand i ca. 6 min. Afdryp bønnerne, og bland dem med terninger af gul peber og halve cherrytomater. Servér dem til krebinetterne sammen med pasta og pesto.
Se, hvad vi ellers skriver om: Kød, Krebinetter og Nem aftensmad