-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Sådan laver du stenbidderrogn med vagtelæg, slikporrer og krydderurter
Rogn, æg, friske urter og lækre porrer er forår for fuld kraft. Fin som forret og smuk på frokostbordet.
4
Ingredienser
- 2 tykke porrer (eller 4 meget tynde)
- havsalt
- 8 vagtelæg
- ca. 4 spsk god mayonnaise
- dijonsennep
- friskpresset citronsaft + lidt fintrevet skal, økologisk
- friske krydderurter, f.eks. tallerkensmækker, rød sennep, kørvel og brøndkarse
- ca. 200 g renset og klargjort stenbiderrogn
Sådan laver du stenbidderrogn med vagtelæg, slikporrer og krydderurter
- Gør porrerne i stand, og skyl dem omhyggeligt. Flæk dem på langs. Bring en gryde i kog med velsaltet vand. Læg porrerne i (krum dem, så de kan være der), og kog dem i 5-6 min, eller til de virker helt møre. Tag porrerne op, brus dem over med koldt vand og lad dem dryppe af på et rent viskestykke.
- Prik vagtelæggene, kom dem i saltet, kogende vand, og kog dem i 3 min, så de er smilende. Kom dem straks i koldt vand. Smag mayonnaisen til med sennep, citronsaft og citronskal. Skyl krydderurterne, og slyng dem tørre. Læg rognen i en "rede" af porre, og anret mayonnaise, vagtelæg og krydderurter omkring. Servér letristet brød til.
PRØV OGSÅ: Opskriften på lækker, spansk mandelkage
