alt.dk Mad

Sandwich med tun & oliventapanade

Name: Sandwich med tun & oliventapanade
Total time: 15 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 1 dåse tun i olivenolie á 115 g (drænet vægt 85g); 2 æg; 2 skoleagurker; 2 tomater; 1 rød snackpeber; 2 forårsløg; 2 ciabattaboller; 3-4 kviste basilikum; 4 spsk. sort oliventapanade

Der skal ikke altid så meget til at pifte madpakken op. En færdigkøbt oliventapanadegiver masser af smag til hjemmelavede sandwich. Her med tun, æg, agurk og tomat.

Af: Marie Melchior
Foto: Betina Hastoft Af: Marie Melchior
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

30. Jul 2019 - 15:16

2 personer

Total:15 minutter

Ingredienser

1 dåse tun i olivenolie á 115 g (drænet vægt 85g)
2 æg
2 skoleagurker
2 tomater
1 rød snackpeber
2 forårsløg
2 ciabattaboller
3-4 kviste basilikum
4 spsk. sort oliventapanade

Sådan laver du sandwich med tun & oliventapanade

Dræn tunen fri af olie.
Kog æggene hårdkogte (koges i ca. 9-10 min.). Pil æg, og skær dem i skiver.
Skyl agurk og tomater, og skær dem i skiver.
Skyl snack peber og skær i mindre stykker. Fjern den yderste hinde fra forårsløgene, og snit dem i mindre stykker.
Rist ciabattabollerne.
Flæk bollerne, og smør både overbollen og underbollen med oliventapanade. Fordel tun, æg, agurk, tomat og snackpeber. Slut af med basilikumblade. Læg sandwicherne sammen.