-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Sprød rødkålssalat med ingefær, ristede nødder, pærer og dadler
En skøn sprød, syrlig og sød salat til andestegen juleaften.
Ingredienser
- Rødkålssalat:
- 400-500 g rødkål
- 2 stilke bladselleri
- 75 g hasselnødder
- 1 appelsin, saft heraf
- 4 spsk balsamico
- 3 spsk flydende
- honning
- 1 tsk fintrevet ingefær
- lidt salt og knust
- tørret chili
- 2 pærer
- 75 g dadler
- 50 g tørrede tranebær
- ½ lille budt bredbladet persille.
Sådan gør du
- Snit rødkålen fint, og skær bladselleri i tynde skiver. Hak hasselnødderne groft, og rist dem gyldne på en tør pande.
- Rør appelsinsaft sammen med balsamico, honning, ingefær, salt og lidt chili. Tag kernehuset ud af pærerne, og skær dem i skiver. Skær dadlerne i mindre stykker. Bland rødkål sammen med dressing, pærer, dadler og tranebær. Smag på salaten, og vurder, om du synes, der skal krydres med lidt mere syrligt eller sødt (balsamico og honning) og lidt salt og peber. Drys rødkålssalaten med hakkede, ristede hasselnødder og persille.
- Servér den sprøde rødkålssalat til andesteg eller flæskesteg. Hvis din familie er vild med syltet rødkål – kan du lave en portion syltet rødkål også, så alle er glade og kan tage lidt af hvert.
- FIND flere lækre juleopskrifter her
- Flere opskrifter på rødkålssalat:
- Rødkålssalat med rødbede, bagte blommer & råsyltede tranebær
- Sprød rødkålssalat med ingefær, ristede nødder, pærer og dadler
- Sprød rødkålssalat med nødder, figner og chili
- Rødkålssalat med druer, appelsin og pekannød
- Rødkålssalat med appelsinskal og kaki
