alt.dk Mad

Pitabrød Margherita

Name: Pitabrød Margherita
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g meget modne tomater; 2 fed hvidløg; 1 bundt oregano; 1 spsk hvidvinseddike; salt og peber; 8 pitabrød; 4 faste tomater i forskellige farver; 1 stor bøffelost-mozzarella (ca. 200 g).

Pizza på den nemme måde

Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

2. Sep 2012 - 06:00

Total:35 minutter

Ingredienser

600 g meget modne tomater
2 fed hvidløg
1 bundt oregano
1 spsk hvidvinseddike
salt og peber
8 pitabrød
4 faste tomater i forskellige farver
1 stor bøffelost-mozzarella (ca. 200 g).

Sådan laver du pitabrød margharita:

Hak tomater, hvidløg og oregano groft, og kom det op i en gryde. Bring blandingen i kog og lad den boble i 15 min. så tomatsaucen bliver kogt godt sammen. Smag til med hvidvinseddike, salt og peber.
Fordel tomatsaucen på pitabrødene. Læg tomater og mozarella i skiver ovenpå.
Bag pitaerne i ovnen ved 245 grader ca. 12 min. til osten er smeltet og lige netop er begyndt at blive gylden.
Skær pita-pizzaerne i trekantede skiver og servér en grøn salat til.