-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Langtidshævede pitabrød - der altid bliver gode!
Hemmeligheden bag gode pitabrød er, at dejen skal æltes godt, så proteinerne i melet får mulighed for at udvikle stærk og elastisk glutenstruktur. Det kan gøres med hænderne eller en røremaskine. Og så skal de hæve - rigtig gerne langtidshæve - hvis du har tiden.
6
Total:40 minutter
Arbejdstid:30 minutter
Ingredienser
- 10 g gær
- 4 dl vand
- 2 tsk. olivenolie
- 1 tsk. salt
- 500 g hvedemel*
Sådan gør du:
- Rør gæren ud i en skål med vand. Tilsæt olie, salt og hvedemel. Rør det hele godt sammen, meget gerne på røremaskine (10-12 min. ved middelhastighed). Rør, til dejen er blød, glat og smidig.
- Lad dejen hæve 1 time tildækket på køkkenbordet. Sæt den herefter i køleskab natten over eller i minimum 12 timer.
- Del dejen i 6 boller, og lad dem stå 5 min. på køkkenbordet. Rul dem til flade og runde cirkler med en tykkelse på ca. 2 mm.
- Læg pitabrødene på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag pitabrødene i en forvarmet ovn ved 230 grader varmluft i 10-12 min. De skal hæve op og blive gyldne.
