Spicy, grillede svinekoteletter med kål
alt.dk Mad

Spicy, grillede svinekoteletter med kål

Her er der brugt rødkål og spidskål, men du kan bruge alt fra blomkål til rosenkål. Opskrift af Louisa Lorang.

Af: Kicki Thomsen
Foto: Anders Schønnemann Af: Kicki Thomsen
Foto: Anders Schønnemann
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

Ingredienser

  • Ca. 25 minutter
  • ½ rødkål
  • 1 spidskål
  • olivenolie
  • salt
  • Glasering:
  • 1 dl soja
  • ¼ dl limesaft
  • 1 spsk ingefær, revet
  • 2 spsk honning
  • Koteletter:
  • 4 svinekoteletter
  • olivenolie
  • salt
  • Salat:
  • 2 håndfulde koriander
  • 2-3 stilke bladselleri, snittet
  • 1 rød chili, hakket
  • 1 agurk, i både
  • lidt limesaft
  • olivenolie
  • salt

  1. Kål: Skær kålen i både. Lad stokken sidde på – den holder lidt sammen
  2. på det hele. Gnid kålen med lidt olivenolie, og grill den på en varm grillpande i ca. 2-3 minutter på hver side. Krydr den med salt.
  3. Glasering: Sæt soja, lime, ingefær og honning over i en kasserolle, og lad det simre, til det er tyknet en smule.
  4. Koteletter: Gnid koteletterne med olivenolie, og grill dem på den varme pande. Krydr med salt.
  5. Salat: Vend koriander, bladselleri, chili, agurk og lime med olivenolie, og krydr med salt.
  6. Server koteletterne og kålen med sojaglaseringen, og top med krydderurtesalaten.
svin opskrift mad hovedretter grillmad alt-for-damerne

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter