Sprød & krydret: Lækker tandoori kylling

Sådan gør du

1. Del kyllingelårene i halve, så du har 12 stykker i alt. Fjern skindet, og skær små snit i kyllingestykkerne.
2. Knus eller blend hvidløg, ­ingefær, yoghurt, citronsaft, olie, spidskommen, cayenne, paprika, kanel og salt, og kom kyllingen og marinaden i en frysepose. Luk posen, og gnid marinaden godt ind i ­kyllingekødet. Lad kyllingen trække 30 min ved ­stuetemperatur eller natten over i køleskab.
3. Tag kyllingen ud fra køl 20-30 min inden stegning.
4. Tænd ovnen på 220 grader, gerne med varmluft.
5. Læg kyllingestykkerne på en rist (husk bageplade med bagepapir under), smelt smørret, og pensl kyllingen. Sæt risten i den varme ovn, og lad kødet stege i 30-40 min, eller til det er gennemstegt. Vend undervejs og dryp med lidt smeltet smør et par gange.
6. Drys med paprika de sidste 5 min.
7. Server kyllingen toppet med lidt koriander og forårsløg.