alt.dk Mad

Trekantsandwich med tunmousse

Name: Trekantsandwich med tunmousse
Yield: 4 stk.
Ingredients: 12 skiver groft fuldkornstoastbrød; 1 dl bælgede ærter; 1 dl klippet purløg; Tunmousse:; 3 dåser tun i vand (86 g drænet vægt pr. dåse); 1 bundt dild; 4 spsk. mayonnaise; 100 g flødeost; fintrevet skal fra 1 usprøjtet lime; 1 spsk. limesaft; 1½ dl bælgede ærter; salt og peber

Brug evt. lightmayonnaise og flødeost,hvis du vil have en lettereudgave af dennesandwich.Pak sandwichene stramtind i køkkenfilm, og lægdem koldt, til de skalspises.

Af: Susanne Engelstoft Rasmussen
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Susanne Engelstoft Rasmussen
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

21. May 2014 - 10:35

4 stk.

Ingredienser

12 skiver groft fuldkornstoastbrød
1 dl bælgede ærter
1 dl klippet purløg
Tunmousse:
3 dåser tun i vand (86 g drænet vægt pr. dåse)
1 bundt dild
4 spsk. mayonnaise
100 g flødeost
fintrevet skal fra 1 usprøjtet lime
1 spsk. limesaft
1½ dl bælgede ærter
salt og peber

Kom drænet tun, finthakket dild, mayonnaise, flødeost, limeskal og limesaft i en skål, og mos det grundigt sammen med en gaffel. Tilsæt ærter, og smag den til med limesaft, salt og peber.
Smør 4 sandwich, og læg dem sammen i tre lag. Kom et drys ærter og purløg mellem hvert lag.
Del hver sandwich i 2 trekanter.

tunsalat tunmousse opskrift mad hendes-verden