alt.dk Mad

Tunsalat med ananas og bacon

Name: Tunsalat med ananas og bacon
Yield: 4 personer
Ingredients: 100 g spæd salat; 2 ds. tun i olie; ½ hvidt salatløg; 1 lille ananas; 4-5 tomater; ½ agurk; citronsaft; Dressing:; 4 skiver sprødstegt bacon; 2 dl cremefraiche 9%; 1 spsk. friskhakket estragon; salt, peber; Pynt:; et par skiver sprødstegt bacon; Tilbehør:; brød

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

28. Aug 2013 - 14:47

4 personer

Ingredienser

100 g spæd salat
2 ds. tun i olie
½ hvidt salatløg
1 lille ananas
4-5 tomater
½ agurk
citronsaft
Dressing:
4 skiver sprødstegt bacon
2 dl cremefraiche 9%
1 spsk. friskhakket estragon
salt, peber
Pynt:
et par skiver sprødstegt bacon
Tilbehør:
brød

Fordel godt skyllet og afdryppet salatpå et fad. Fordel tun, ananas i tern,tomattern og agurketern over. Pynt medskiver af salatløg. Dryp med citronsaft,og krydr med salt og peber. Pynt medestragon.
Hak baconskiverne i små stykker. Røringredienserne til dressingen sammen. Server dressingen til salaten, eller fordelden over i en stribe. Pynt med bacon ogen kvist estragon.

opskrift mad hendes-verden fisk tunsalat